最近两年,城市边缘的乡村里开起了很多咖啡店🧐♟。相比于市区里装修精致的独立咖啡店,或是提供标准化产品和优质服务的连锁咖啡店,“村咖”生长于乡间,依托乡间原始的风景与环境,有的由山顶的土房改造而成,有的藏在村边的小院里,有的就在长城脚下…… 曾经热衷Citywalk的年轻人,现在更青睐驱车上百公里打卡“村咖”-|。据相关部门调研统计,截至今年2月,北京共有“村咖”209家,纳入统计调研的咖啡店年接待游客361.5万人次🤫。火爆的“村咖”成为乡村发展的一种新业态|。 放松之地 看看风景 也尝一下咖啡 跟很多年轻人一样,从事互联网工作的林同也热衷于和朋友在周末去探店🦟😜。不同于曾经的Citywalk,她和朋友现在更热衷于往北京城郊的村子里跑——。手作市集、咖啡店、民宿,在她看来,现在的村子跟以往有了很大的不同_|。驱车上百公里去喝一杯咖啡,对她和朋友来说是一种短暂逃离城市生活的放松方式☘😮。 跟林同一样,去郊区游玩,肖灿也会偶遇各种“村咖”,有时会选择进去坐坐🥀。“去看看风景,也尝一下咖啡🦉🥇。”肖灿住在房山区,开在房山区周口店镇长流水村的“鄉野咖啡”她去了三次_-。 去年9月,她第一次在直播上看到了这个特别的咖啡店,画面里是特别古老的土房子,有能看日落、俯瞰山谷风景的山顶,和一个很多人打卡的立在山边的超大椅子🃏☁️。除了咖啡,这里还提供美式烤肉和比萨🐷。“有草坪、古树,可以搭帐篷,很特别,感觉那儿是个很放松的地方💐🐜。”一路上都是盘山公路,有些路段只能过一辆车,“当时有村民或者工作人员在附近指挥,往来的车需要错开🌔🎭。”很多骑行者把这里当成驿站,在山顶休息🪶。 随性而至 风格大多与本土环境融合 去年年底,林同和朋友来到延庆区的一家小院咖啡店|。即便是冬天,她仍被进入小院后的宁静、安逸所感染_。院子中央一棵高大的李子树,院内铺满了干净的鹅卵石,两间平房被刷成了浅色🐦😈。 这家位于延庆区康庄镇马营村的咖啡店名为“在不coffee”_。 前年,为了养狗,店主莉莉和朋友在村子的边缘租下了这个院子——-。有来小院玩的朋友说院子不错,为什么不考虑做点经营? 有朋友提出可以卖点咖啡和简餐,这一下子说进了莉莉的心坎里-。一直以来她都想开一家自己的咖啡馆,“虽然我不是很懂,但自己很喜欢喝,也喜欢在咖啡馆里安逸、舒适的感觉|。但年轻时无论金钱还是时间都无法让我达成这个愿望🐙🦦。” 用莉莉的话说,小院陆续经历了将近一年“磨磨蹭蹭”的装修😰🐂。装修的同时,她去另外一个朋友的咖啡店里学习了不到一个月的咖啡制作,“加上一直出去喝,慢慢研究”🐌。去年五一,“在不coffee”正式开始营业了_——。 装修过程并没有复杂的设计,莉莉和朋友维持了院子原有的状态,咖啡店里用餐区的旁边就是莉莉的房间🦓🐫。院中央那棵高大的李子树,成了小院的亮点之一*。到了李子成熟的季节,来到小院喝咖啡的人可以随意采摘带走🦅。小院的很多摆设、装饰都是莉莉和朋友逛街时遇到就买回来,“就这样一点点添置,成了现在的样子”😖。 “在不coffee”所在的马营村靠近野鸭湖景点和官厅水库,除了冬天,大部分时间这里都有不少游客光顾🤑🎇。“在这边看落日,风景特别美,每个季节都挺好看,冬天雪后白茫茫一片,很像‘流浪地球’的场景🤕。”莉莉告诉记者,因为位置在村边,来往游客也不会扰民,但也因为位置原因,小院的租金要比村里其他房子高一点,加上村里陆续开了一些民宿,租金也因此涨了一些,一年三万左右🌱。 位于平谷区山东庄镇桃棚村的“也行咖啡”有自己的特色🃏。咖啡店有着“咖啡+饮品+甜点+体验空间”的综合定位————。店主林丽是一名书籍装帧设计师,2018年前后,她和丈夫来到桃棚村租住,开始了乡村生活——。2020年他们将厨房改成了咖啡店,房子刷上白色,配上红色的瓦,院里摆上橙色的椅子,“也行咖啡”应运而生-。 林丽说,“也行”两个字代表了他们的生活态度,“包容、随性”__。“生活当中我们也比较喜欢这么说🌔。”跟莉莉一样,最初来到村里,他们并没有开店的打算,林丽的丈夫热爱咖啡,咖啡店也只是一个“开着玩”的尝试🐅🕊。 开店时林丽还兼顾着自己书籍装帧设计的工作,“我就是一边做书,一边经营咖啡店——。”因为太忙,他们只开周末,平时则需要预约|_。随着店里客人越来越多,林丽逐渐减少了本职工作🐝。 林丽和丈夫都在设计领域工作,那些创作被自然地应用到店里的设计中🤪。“像平面设计里面的点线面、色彩搭配组合,这些会运用到日常生活当中——。包括芭菲或者甜品,还有咖啡,以及店里的装饰都会运用到,我觉得专业其实蛮重要的|。” 虽然设计是林丽的优势,但她还是尽可能让咖啡店的风格与本土环境融合🎇🐪。“我们结合在地性,把这些物产、环境都自然而然地跟我们店互相融合在一起——。我们一直想把我们店打造成一个像从山里面、自然里面长出来的咖啡店,而不是说从大城市原封不动地搬了一个现代的产物过来🐔🌕。” 因为是平谷第一家“村咖”,开业的第二天,这里就坐满了人🦧🦌。虽然没有做什么宣传,但是林丽后来在朋友圈看到,有顾客离开之后感叹,“哇,怎么山里还有咖啡店呢!” “很多客人拎着行李箱就直接来这儿了-。”林丽没有特意统计过客流量,但她粗略估计,每天至少有超过百位客人,周末或者节假日,则至少有上千人_。 现在店里有十几位员工🪀。除了专业能力,每位来应聘的员工,林丽都会问他们为什么选择这里,为什么选择乡村而不是在城市?“在乡村要长时间生活下去,其实是一个很大的挑战——-。首先要求你是一个内心不匮乏,能去寻找乐趣的人,有在乡野对美的感知力,对生活向往的那种热情————。” 流量带动 一年八万客流提振乡村周边消费 程立是“鄉野咖啡”的店主*🐷。最初发现这处地方还是几年前,那时程立还在做医疗贸易的工作,但公司发展受阻🐕‍🦺🥊。程立开始开着自己改造的咖啡车往山里跑🐫。“看见条岔路就拐进去走一走”🦖🕷。一次偶然,他来到长流水村,在这个明代古村里,他一下子被那些石头、瓦片、泥土建造的如今已废弃的老房子吸引——。 村民外迁时,很多房子的石头、瓦和房梁都被搬走了,剩下的是断壁残垣,但程立在这个地方能感受到美🐪😊。“它有一种天然的松弛感,老房子、老树,在山顶,下雨可以看云海、看夕阳,晚上满天都是星星_。” 2023年5月程立决定把这里改造成咖啡店--。为了保证这里原有的风貌,程立只对房子做了修缮|_。7月开始动工后,经历三个月的装修,10月2日在网友的催促下,咖啡店仓促开业了,“窗户还没装”-。 程立在社交平台更新了咖啡店的装修过程,将这些土房子的修缮细节都记录下来,这也吸引了很多人的关注,越来越多的人在程立的社交平台上与他互动🎯。“鄉野咖啡”这个名字也是在那时大家投票选出来的|。 “鄉野咖啡”很多最初的顾客都是在程立开着咖啡车到处跑的时候认识的——。店一开业就很火爆,程立粗略统计了一下,第一年下来,店里大概接待了近八万人_——。人最多的时候,一天的客流量超过2000人|。春秋季节,气候适宜,成了咖啡店人流量最大的时候||。“我也没想到会有这么多人喜欢_-。”程立说🦄。 但程立修缮老房的过程并不简单|。通往山顶的路都是盘山公路,很狭窄,为了保证开车上下山的顾客的安全,程立特意请了几位村民帮忙维持交通秩序,提示安全驾驶|_。 除了咖啡,在顾客的建议下,程立陆续引入了美式烤肉和窑炉比萨,还开辟了一块露营地-。“我们跟粉丝的互动也是蛮好的,他们的一些建议,我们都会酌情采纳,去做,很多人都看着这里从荒芜变成现在的样子|。” “鄉野咖啡”给当地带来了大量的游客,逐渐在“村咖”圈火了起来🐀。按照程立的估算,截至7月,今年的客流量与去年相比又增长了50%😀。咖啡店带来的大量客流也在带动村子周边的消费,比如住宿👿🦌。来自全国各地的咖啡店主来学习老房改造或者了解“村咖”如何带动乡村发展🦃😼。 在“鄉野咖啡”之后,长流水村附近的村子已经陆续开起十来家咖啡店——。“氛围活跃起来了,每个村都在做咖啡,以及相关文创,把更多游客吸引过来_。” 在程立看来,“村咖”能够提供的不仅仅是咖啡,更重要的是给顾客带来一种价值远大于咖啡的独特体验,“大家可能在城区喝一杯咖啡更方便、更便宜,但我们能提供的体验,切合了顾客想要走出城市的需求_——。” 没有模板 真诚用心才能留住更多客流 即便经过几年的运营,“也行咖啡”逐渐趋于成熟,但是林丽还没有想过开分店或者做别的,“赚钱不是我们唯一的目的,我们还是想把生活艺术在地性做到极致_。” 莉莉有着类似的想法_。莉莉和朋友的经营风格随意,没有在网络平台发布广告,也不太关注每日的客流🤧。她更相信与人真诚沟通带来的联结🤩。开业第一天,她只卖出一杯咖啡,但在那之后越来越多的客人走进小院,“可能会有朋友回去分享,大家看到就过来了😫🪶。” 原本她和朋友预估冬天不会有人过来,打算冬季关店休息🪆🐟。“因为延庆冬天冷,夏天会有很多人过来避暑🤔。”但与预期相反,冬天的客流量并没有减少——。尤其到了节假日,客流量更稳定,店内能容纳27人的桌椅基本都是满座状态——|。连平时工作日人也不少,“最忙的时候可能大家到了还要等一会儿位🌈😗。” 考虑到经营成本,店内的餐饮制作和服务基本都是莉莉和朋友两人负责——-。遇到节假日太忙,两人的妈妈也会过来帮忙🐲。“总体还是能忙过来*。”没有另请工作人员还有一个原因,莉莉希望自己和朋友亲自制作能为咖啡店带来舒适的氛围🐝。 两人希望尽量避免功利性地经营这家咖啡店,不设定经营目标,也不刻意追求客流量,“以前的工作都是要有销售目标,人就压力很大♠♣。”莉莉希望,无论对自己还是对顾客,这里都是一个放松的空间,人与人在这里真诚交流,很多来过店里的顾客都和莉莉成为了朋友——。“有人需要租房,找民宿或者打听什么事,我们都很乐意帮忙__。” ·支持与发展· 政府牵头配建全新水泥路 “村咖”相关赛事正在筹备中 程立告诉记者,开店的过程,咖啡店所在的镇政府和村委会提供了很多支持和帮扶🕊。去年5月份,周口店镇政府牵头给这段盘山路修了一条全新的水泥路🕷。 肖灿更有发言权|——。这个月又去的时候,肖灿发现路被修得更好了,也拓宽了一些,山下的指示牌更加明显,“离着还有几公里远就有路标指示牌*。”几次下来,相比咖啡,这里的景色反而是更吸引肖灿的🥀🎃。买了咖啡可以到山顶喝,就餐区围绕一棵巨大的古树,“这些确实是很让人放松的*🐗。” 咖啡店的电力供应曾是程立遇到的一个挑战——|。“因为我们的电是从山下村里拉了1000多米的线,上面没有变压器,所以负荷大的空调,几个同时用就不行了🎁🤗。”程立也坦言靠自己很难解决电的问题,因为成本太高_——。好在附近村庄主动提出要为咖啡店赞助变压器,“还在洽谈中,但是人家愿意扶持我们😉。” 在桃棚村,“也行咖啡”成为了网红打卡地--。桃棚村和山东庄镇也都在给予咖啡店足够的支持-|。“我们开店之后,村子里、镇子里给我们修了停车场,来这儿的人也不收停车费——。镇里、区里做一些宣传时,都会特意介绍我们,对我们也很认可——。”2023年4月15日至16日,平谷区山东庄镇桃棚村举办了“乡村咖啡节”,以“咖啡+”模式推动农文旅融合_。 与此同时,“也行咖啡”也在回馈着村庄🐃。跟“鄉野咖啡”一样,店里聘请了一些当地村民做工作人员,带动了就业,“村民们的蜂蜜、果干、鲜果也卖得更好了,来的客人买的也很多,大家的收入无形当中就会增加的_-。”最近两年,越来越多的咖啡店出现在村庄里,随着民宿、美术馆的建立,这里的乡村业态变得越来越丰富🙀🤒。 徐鹏媛是懿嘉咖啡主理人,也是怀柔区咖啡产业服务协会会长|。怀柔咖协在2024年10月成立,目前是北京市唯一的区级咖啡行业协会🌖🐫。最近徐鹏媛正在忙着筹办第三届怀柔“村咖”大赛和首届怀柔咖啡师职业技能大赛——_。“区域里边的各个部门对我们都很支持,对于咖啡整个行业也很支持,所以我们在这种背景下成立了咖啡产业服务协会🐈‍⬛。” 谈起为何举办“村咖”大赛,徐鹏媛觉得这是属于乡村咖啡店自己的赛事-。在她看来,一说起喝咖啡,很多人想到的是城市、写字楼,或者其他高端场所,配着甜品,但现在乡村咖啡店已经有了一定的规模——。她希望办自己的比赛,让更多人了解“村咖”🍂🌞。 因为喜欢喝咖啡,徐鹏媛经常跟朋友聚在一起,找个地方喝咖啡🎰🍃。2021年,徐鹏媛在慕田峪长城脚下开了一间自己的咖啡店——-。“怀柔本身有自己的地域性特点,每一条路都有不同的风景,会带来不同的心情,在不同的位置喝一杯咖啡,心情也不一样-|。” 从最初的尝试,到后来徐鹏媛开始深耕制作咖啡,去不同的城市参加展会,了解产业链、供应商等,“正是有更多人来咨询我们,我们觉得成立一家协会,为大家提供服务也是很必要的-。” 据徐鹏媛估算,怀柔区目前大概有一百七八十家“村咖”,近五十家是怀柔咖协的会员单位😢。“虽然协会成立到现在时间不长,但是我们在筹备咖啡赛事、咖啡节,进行行业的资源整合、供应链优化、品牌推广,打造怀柔咖啡文化的IP🕷🦋。” 多次体验打卡过后,肖灿对“村咖”也有了一个明显的印象,就是服务不够专业*。“咖啡味道还可以,但是可能工作人员会给我一种不太专业的感觉,比如也没有工作服,切柠檬直接就在吧台操作了--。” 在徐鹏媛看来,“村咖”有自己的优势和限制😂🐋。“从主理人角度上考虑,它成本小,投入少,起步快,相对来说更好打理——。”但如何持续发展是从业者需要考量的,这也是怀柔咖协试图做的事情😺🙃。“不是风风火火开了一两年,火了一两天,然后就结束了🐪🤕。但是我们想要做的是深耕乡村发展,能持续经营10年、20年,这可能是我们想做的🌔🎍。” (应受访人要求,文中林同、肖灿为化名) 文/本报记者 佟晓宇 实习生 李慧凝 统筹/宋建华 云韵和美杜莎谁厉害2025年正版资料免费获取途径跟2025新澳门天天免费厦门,标准释义、专家解读解释与落实?,留心虚假的虚架势_简介-APP,现在即下载,新用户还送新人376礼包。2025最新免费电影在线观看免费高清电影咨询: 最近两年,城市边缘的乡村里开起了很多咖啡店🧐♟。相比于市区里装修精致的独立咖啡店,或是提供标准化产品和优质服务的连锁咖啡店,“村咖”生长于乡间,依托乡间原始的风景与环境,有的由山顶的土房改造而成,有的藏在村边的小院里,有的就在长城脚下…… 曾经热衷Citywalk的年轻人,现在更青睐驱车上百公里打卡“村咖”-|。据相关部门调研统计,截至今年2月,北京共有“村咖”209家,纳入统计调研的咖啡店年接待游客361.5万人次🤫。火爆的“村咖”成为乡村发展的一种新业态|。 放松之地 看看风景 也尝一下咖啡 跟很多年轻人一样,从事互联网工作的林同也热衷于和朋友在周末去探店🦟😜。不同于曾经的Citywalk,她和朋友现在更热衷于往北京城郊的村子里跑——。手作市集、咖啡店、民宿,在她看来,现在的村子跟以往有了很大的不同_|。驱车上百公里去喝一杯咖啡,对她和朋友来说是一种短暂逃离城市生活的放松方式☘😮。 跟林同一样,去郊区游玩,肖灿也会偶遇各种“村咖”,有时会选择进去坐坐🥀。“去看看风景,也尝一下咖啡🦉🥇。”肖灿住在房山区,开在房山区周口店镇长流水村的“鄉野咖啡”她去了三次_-。 去年9月,她第一次在直播上看到了这个特别的咖啡店,画面里是特别古老的土房子,有能看日落、俯瞰山谷风景的山顶,和一个很多人打卡的立在山边的超大椅子🃏☁️。除了咖啡,这里还提供美式烤肉和比萨🐷。“有草坪、古树,可以搭帐篷,很特别,感觉那儿是个很放松的地方💐🐜。”一路上都是盘山公路,有些路段只能过一辆车,“当时有村民或者工作人员在附近指挥,往来的车需要错开🌔🎭。”很多骑行者把这里当成驿站,在山顶休息🪶。 随性而至 风格大多与本土环境融合 去年年底,林同和朋友来到延庆区的一家小院咖啡店|。即便是冬天,她仍被进入小院后的宁静、安逸所感染_。院子中央一棵高大的李子树,院内铺满了干净的鹅卵石,两间平房被刷成了浅色🐦😈。 这家位于延庆区康庄镇马营村的咖啡店名为“在不coffee”_。 前年,为了养狗,店主莉莉和朋友在村子的边缘租下了这个院子——-。有来小院玩的朋友说院子不错,为什么不考虑做点经营? 有朋友提出可以卖点咖啡和简餐,这一下子说进了莉莉的心坎里-。一直以来她都想开一家自己的咖啡馆,“虽然我不是很懂,但自己很喜欢喝,也喜欢在咖啡馆里安逸、舒适的感觉|。但年轻时无论金钱还是时间都无法让我达成这个愿望🐙🦦。” 用莉莉的话说,小院陆续经历了将近一年“磨磨蹭蹭”的装修😰🐂。装修的同时,她去另外一个朋友的咖啡店里学习了不到一个月的咖啡制作,“加上一直出去喝,慢慢研究”🐌。去年五一,“在不coffee”正式开始营业了_——。 装修过程并没有复杂的设计,莉莉和朋友维持了院子原有的状态,咖啡店里用餐区的旁边就是莉莉的房间🦓🐫。院中央那棵高大的李子树,成了小院的亮点之一*。到了李子成熟的季节,来到小院喝咖啡的人可以随意采摘带走🦅。小院的很多摆设、装饰都是莉莉和朋友逛街时遇到就买回来,“就这样一点点添置,成了现在的样子”😖。 “在不coffee”所在的马营村靠近野鸭湖景点和官厅水库,除了冬天,大部分时间这里都有不少游客光顾🤑🎇。“在这边看落日,风景特别美,每个季节都挺好看,冬天雪后白茫茫一片,很像‘流浪地球’的场景🤕。”莉莉告诉记者,因为位置在村边,来往游客也不会扰民,但也因为位置原因,小院的租金要比村里其他房子高一点,加上村里陆续开了一些民宿,租金也因此涨了一些,一年三万左右🌱。 位于平谷区山东庄镇桃棚村的“也行咖啡”有自己的特色🃏。咖啡店有着“咖啡+饮品+甜点+体验空间”的综合定位————。店主林丽是一名书籍装帧设计师,2018年前后,她和丈夫来到桃棚村租住,开始了乡村生活——。2020年他们将厨房改成了咖啡店,房子刷上白色,配上红色的瓦,院里摆上橙色的椅子,“也行咖啡”应运而生-。 林丽说,“也行”两个字代表了他们的生活态度,“包容、随性”__。“生活当中我们也比较喜欢这么说🌔。”跟莉莉一样,最初来到村里,他们并没有开店的打算,林丽的丈夫热爱咖啡,咖啡店也只是一个“开着玩”的尝试🐅🕊。 开店时林丽还兼顾着自己书籍装帧设计的工作,“我就是一边做书,一边经营咖啡店——。”因为太忙,他们只开周末,平时则需要预约|_。随着店里客人越来越多,林丽逐渐减少了本职工作🐝。 林丽和丈夫都在设计领域工作,那些创作被自然地应用到店里的设计中🤪。“像平面设计里面的点线面、色彩搭配组合,这些会运用到日常生活当中——。包括芭菲或者甜品,还有咖啡,以及店里的装饰都会运用到,我觉得专业其实蛮重要的|。” 虽然设计是林丽的优势,但她还是尽可能让咖啡店的风格与本土环境融合🎇🐪。“我们结合在地性,把这些物产、环境都自然而然地跟我们店互相融合在一起——。我们一直想把我们店打造成一个像从山里面、自然里面长出来的咖啡店,而不是说从大城市原封不动地搬了一个现代的产物过来🐔🌕。” 因为是平谷第一家“村咖”,开业的第二天,这里就坐满了人🦧🦌。虽然没有做什么宣传,但是林丽后来在朋友圈看到,有顾客离开之后感叹,“哇,怎么山里还有咖啡店呢!” “很多客人拎着行李箱就直接来这儿了-。”林丽没有特意统计过客流量,但她粗略估计,每天至少有超过百位客人,周末或者节假日,则至少有上千人_。 现在店里有十几位员工🪀。除了专业能力,每位来应聘的员工,林丽都会问他们为什么选择这里,为什么选择乡村而不是在城市?“在乡村要长时间生活下去,其实是一个很大的挑战——-。首先要求你是一个内心不匮乏,能去寻找乐趣的人,有在乡野对美的感知力,对生活向往的那种热情————。” 流量带动 一年八万客流提振乡村周边消费 程立是“鄉野咖啡”的店主*🐷。最初发现这处地方还是几年前,那时程立还在做医疗贸易的工作,但公司发展受阻🐕‍🦺🥊。程立开始开着自己改造的咖啡车往山里跑🐫。“看见条岔路就拐进去走一走”🦖🕷。一次偶然,他来到长流水村,在这个明代古村里,他一下子被那些石头、瓦片、泥土建造的如今已废弃的老房子吸引——。 村民外迁时,很多房子的石头、瓦和房梁都被搬走了,剩下的是断壁残垣,但程立在这个地方能感受到美🐪😊。“它有一种天然的松弛感,老房子、老树,在山顶,下雨可以看云海、看夕阳,晚上满天都是星星_。” 2023年5月程立决定把这里改造成咖啡店--。为了保证这里原有的风貌,程立只对房子做了修缮|_。7月开始动工后,经历三个月的装修,10月2日在网友的催促下,咖啡店仓促开业了,“窗户还没装”-。 程立在社交平台更新了咖啡店的装修过程,将这些土房子的修缮细节都记录下来,这也吸引了很多人的关注,越来越多的人在程立的社交平台上与他互动🎯。“鄉野咖啡”这个名字也是在那时大家投票选出来的|。 “鄉野咖啡”很多最初的顾客都是在程立开着咖啡车到处跑的时候认识的——。店一开业就很火爆,程立粗略统计了一下,第一年下来,店里大概接待了近八万人_——。人最多的时候,一天的客流量超过2000人|。春秋季节,气候适宜,成了咖啡店人流量最大的时候||。“我也没想到会有这么多人喜欢_-。”程立说🦄。 但程立修缮老房的过程并不简单|。通往山顶的路都是盘山公路,很狭窄,为了保证开车上下山的顾客的安全,程立特意请了几位村民帮忙维持交通秩序,提示安全驾驶|_。 除了咖啡,在顾客的建议下,程立陆续引入了美式烤肉和窑炉比萨,还开辟了一块露营地-。“我们跟粉丝的互动也是蛮好的,他们的一些建议,我们都会酌情采纳,去做,很多人都看着这里从荒芜变成现在的样子|。” “鄉野咖啡”给当地带来了大量的游客,逐渐在“村咖”圈火了起来🐀。按照程立的估算,截至7月,今年的客流量与去年相比又增长了50%😀。咖啡店带来的大量客流也在带动村子周边的消费,比如住宿👿🦌。来自全国各地的咖啡店主来学习老房改造或者了解“村咖”如何带动乡村发展🦃😼。 在“鄉野咖啡”之后,长流水村附近的村子已经陆续开起十来家咖啡店——。“氛围活跃起来了,每个村都在做咖啡,以及相关文创,把更多游客吸引过来_。” 在程立看来,“村咖”能够提供的不仅仅是咖啡,更重要的是给顾客带来一种价值远大于咖啡的独特体验,“大家可能在城区喝一杯咖啡更方便、更便宜,但我们能提供的体验,切合了顾客想要走出城市的需求_——。” 没有模板 真诚用心才能留住更多客流 即便经过几年的运营,“也行咖啡”逐渐趋于成熟,但是林丽还没有想过开分店或者做别的,“赚钱不是我们唯一的目的,我们还是想把生活艺术在地性做到极致_。” 莉莉有着类似的想法_。莉莉和朋友的经营风格随意,没有在网络平台发布广告,也不太关注每日的客流🤧。她更相信与人真诚沟通带来的联结🤩。开业第一天,她只卖出一杯咖啡,但在那之后越来越多的客人走进小院,“可能会有朋友回去分享,大家看到就过来了😫🪶。” 原本她和朋友预估冬天不会有人过来,打算冬季关店休息🪆🐟。“因为延庆冬天冷,夏天会有很多人过来避暑🤔。”但与预期相反,冬天的客流量并没有减少——。尤其到了节假日,客流量更稳定,店内能容纳27人的桌椅基本都是满座状态——|。连平时工作日人也不少,“最忙的时候可能大家到了还要等一会儿位🌈😗。” 考虑到经营成本,店内的餐饮制作和服务基本都是莉莉和朋友两人负责——-。遇到节假日太忙,两人的妈妈也会过来帮忙🐲。“总体还是能忙过来*。”没有另请工作人员还有一个原因,莉莉希望自己和朋友亲自制作能为咖啡店带来舒适的氛围🐝。 两人希望尽量避免功利性地经营这家咖啡店,不设定经营目标,也不刻意追求客流量,“以前的工作都是要有销售目标,人就压力很大♠♣。”莉莉希望,无论对自己还是对顾客,这里都是一个放松的空间,人与人在这里真诚交流,很多来过店里的顾客都和莉莉成为了朋友——。“有人需要租房,找民宿或者打听什么事,我们都很乐意帮忙__。” ·支持与发展· 政府牵头配建全新水泥路 “村咖”相关赛事正在筹备中 程立告诉记者,开店的过程,咖啡店所在的镇政府和村委会提供了很多支持和帮扶🕊。去年5月份,周口店镇政府牵头给这段盘山路修了一条全新的水泥路🕷。 肖灿更有发言权|——。这个月又去的时候,肖灿发现路被修得更好了,也拓宽了一些,山下的指示牌更加明显,“离着还有几公里远就有路标指示牌*。”几次下来,相比咖啡,这里的景色反而是更吸引肖灿的🥀🎃。买了咖啡可以到山顶喝,就餐区围绕一棵巨大的古树,“这些确实是很让人放松的*🐗。” 咖啡店的电力供应曾是程立遇到的一个挑战——|。“因为我们的电是从山下村里拉了1000多米的线,上面没有变压器,所以负荷大的空调,几个同时用就不行了🎁🤗。”程立也坦言靠自己很难解决电的问题,因为成本太高_——。好在附近村庄主动提出要为咖啡店赞助变压器,“还在洽谈中,但是人家愿意扶持我们😉。” 在桃棚村,“也行咖啡”成为了网红打卡地--。桃棚村和山东庄镇也都在给予咖啡店足够的支持-|。“我们开店之后,村子里、镇子里给我们修了停车场,来这儿的人也不收停车费——。镇里、区里做一些宣传时,都会特意介绍我们,对我们也很认可——。”2023年4月15日至16日,平谷区山东庄镇桃棚村举办了“乡村咖啡节”,以“咖啡+”模式推动农文旅融合_。 与此同时,“也行咖啡”也在回馈着村庄🐃。跟“鄉野咖啡”一样,店里聘请了一些当地村民做工作人员,带动了就业,“村民们的蜂蜜、果干、鲜果也卖得更好了,来的客人买的也很多,大家的收入无形当中就会增加的_-。”最近两年,越来越多的咖啡店出现在村庄里,随着民宿、美术馆的建立,这里的乡村业态变得越来越丰富🙀🤒。 徐鹏媛是懿嘉咖啡主理人,也是怀柔区咖啡产业服务协会会长|。怀柔咖协在2024年10月成立,目前是北京市唯一的区级咖啡行业协会🌖🐫。最近徐鹏媛正在忙着筹办第三届怀柔“村咖”大赛和首届怀柔咖啡师职业技能大赛——_。“区域里边的各个部门对我们都很支持,对于咖啡整个行业也很支持,所以我们在这种背景下成立了咖啡产业服务协会🐈‍⬛。” 谈起为何举办“村咖”大赛,徐鹏媛觉得这是属于乡村咖啡店自己的赛事-。在她看来,一说起喝咖啡,很多人想到的是城市、写字楼,或者其他高端场所,配着甜品,但现在乡村咖啡店已经有了一定的规模——。她希望办自己的比赛,让更多人了解“村咖”🍂🌞。 因为喜欢喝咖啡,徐鹏媛经常跟朋友聚在一起,找个地方喝咖啡🎰🍃。2021年,徐鹏媛在慕田峪长城脚下开了一间自己的咖啡店——-。“怀柔本身有自己的地域性特点,每一条路都有不同的风景,会带来不同的心情,在不同的位置喝一杯咖啡,心情也不一样-|。” 从最初的尝试,到后来徐鹏媛开始深耕制作咖啡,去不同的城市参加展会,了解产业链、供应商等,“正是有更多人来咨询我们,我们觉得成立一家协会,为大家提供服务也是很必要的-。” 据徐鹏媛估算,怀柔区目前大概有一百七八十家“村咖”,近五十家是怀柔咖协的会员单位😢。“虽然协会成立到现在时间不长,但是我们在筹备咖啡赛事、咖啡节,进行行业的资源整合、供应链优化、品牌推广,打造怀柔咖啡文化的IP🕷🦋。” 多次体验打卡过后,肖灿对“村咖”也有了一个明显的印象,就是服务不够专业*。“咖啡味道还可以,但是可能工作人员会给我一种不太专业的感觉,比如也没有工作服,切柠檬直接就在吧台操作了--。” 在徐鹏媛看来,“村咖”有自己的优势和限制😂🐋。“从主理人角度上考虑,它成本小,投入少,起步快,相对来说更好打理——。”但如何持续发展是从业者需要考量的,这也是怀柔咖协试图做的事情😺🙃。“不是风风火火开了一两年,火了一两天,然后就结束了🐪🤕。但是我们想要做的是深耕乡村发展,能持续经营10年、20年,这可能是我们想做的🌔🎍。” (应受访人要求,文中林同、肖灿为化名) 文/本报记者 佟晓宇 实习生 李慧凝 统筹/宋建华 1 琴箫和洞箫主要有以下区别: 1. 外形:洞箫稍粗,琴箫相对细一些。 2. 音色:洞箫共鸣较好,适合独奏;琴箫音色比较尖细,为了与古琴、筝等作演奏配合而制作。 3. 用途:洞箫适合独奏;琴箫主要用于与古... 2 《甄嬛传》作为具有版权的作品,其版权方会对未经授权的下载行为进行限制和管理,以保护自身的合法权益。这也是为了维护文化产业的健康发展和创作环境的公平公正。 1个回答 · 2025年04月15日 05:14 3 在《斗破苍穹》中,美杜莎比云韵厉害。美杜莎在斗皇阶段就已经达到九星斗皇巅峰,而云韵当时才六星斗皇,实力差距明显。后期美杜莎成为斗宗,云韵为斗皇,二者实力仍不在一个量级。 赶紧点击下面链接,再回归一... 4 明朝有多位命运悲惨的皇后和妃子。比如杭皇后,她死后被朱祁镇捣毁陵墓,尸骨无存。马皇后在朱允炆兵败后葬身火海。孝洁肃皇后因与皇帝吃饭时失手打碎茶杯,受到斥责后流产血崩而亡。 此外,崇祯皇帝血洗后宫时,... 5 李世民和赤龙驹无法简单地比较谁更厉害。赤龙驹是李世民的坐骑,在关键时刻曾发挥重要作用,如保护李世民的生命。然而,李世民作为一代帝王,以其卓越的军事才能、政治智慧和领导能力,在征战中屡建奇功,最终统一国... 6 在剧版《狐妖小红娘》月红篇中,涂山容容的扮演者是胡连馨。 等待电视剧的同时,也可以点击下方链接来阅读《狐妖小红娘》原著提前了解剧情了! 7 在《大奉打更人》中,许七安最后成为了武神,成为了实力强大的存在。 等待电视剧的同时,也可以点击下方链接来阅读《大奉打更人》经典原著了!
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